| |
Schudel - René Schudel ist zu Besuch im Encanto del Rio und bereitet, zusammen mit Heinz Hermann, eine Suppen-Trilogie zu.
Während meinen Ferien in Ibiza treffe ich heute eine Fussball-Legende: Heinz Hermann lebt schon seit vielen Jahren auf der Insel und führt neben seinen Engagements als Fussballtrainer ein kleines Hotel. Heinz ist bestimmt einer der erfolgreichsten und bekanntesten Fussballer, die es in der Schweiz je gab. Wie er mir erzählt, hat ihm der Fussball auch geholfen, sich in Ibiza zu integrieren. Sein Hotel Hacienda Encanto del Rio ist wunderschön gelegen, in der Nähe des Traumstrandes Aguas Blanca. In Heinz' Garten wachsen sogar Zitronen, die wir direkt ab dem Baum pflücken können. Auf der Terrasse richten wir uns zum Kochen ein und machen drei kalte Suppen, alle mit Zutaten von der Insel. So ist es super einfach zu kochen und mit Heinz habe ich einen überaus sympathischen und interessierten Kochpartner zur Seite.
Pro Sieben und der Funky Kitchen Club haben diese Folgen auf Ibiza gedreht:
|
