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Gastronome et chef de cuisine réputé, René Schudel a rendu visite à l'hacienda Encanto del Rio. Il y prépare une trilogie de soupe peu commune en compagnie de Heinz Hermann!
En vacances à Ibiza, j'ai rencontré une légende vivante du football suisse: Heinz Hermann, le recordman des sélections en équipe de Suisse (118 fois capé!). L'ancien joueur des Grasshoppers, de Xamax, de Servette vit depuis des années à Ibiza. Il y a même entraîné l'équipe de football avec un certain bonheur et, en plus, il y tient un hôtel, petit mais charmant. Durant mon court séjour à l'Hacienda, il m'a expliqué que le football lui avait permis une intégration aisée sur cette île. Pour ceux qui comprennent le suisse allemand, le clip ci-dessus leur permettra d'apprendre davantage. Son hacienda-hôtel Encanto del Rio est magnifiquement situé près de la plage de rêve Aguas Blancas. Dans son jardin, Heinz arrive même à faire pousser des citrons et plein d'agrumes que nous pouvons cueillir directement sur l'arbre. Il m'a fait découvrir son royaume. Plus tard, sur la terrasse, nous nous concentrons sur la cuisine et nous préparons trois soupes froides, toutes confectionnées avec des produits authentiques de l'île. Préparer un plat en compagnie de Heinz est si facile. Je bénéficie d'un mitron attentif, compétent et sympathique.
A cette occasion, la chaîne de TV Pro Sieben et le Funky Kitchen Club ont tourné les deux courts métrages ci-après:
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